Dzul Cauich, Jorge Gustavo, Carlos Hernán Herrera Méndez, María Isabel García Vieyra, Gabriela Arroyo Figueroa, y Lorena Vargas Rodríguez. «Propiedades reológicas De Geles Tipo Yogur a Base De Leche De Garbanzo». JÓVENES EN LA CIENCIA 31 (noviembre 28, 2024): 15–22. Accedido abril 30, 2025. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4654.