Mexicano Santoyo, Lilia, Carlos Hernán Herrera Méndez, Gabriela Arroyo Figueroa, Tarsicio Medina Saavedra, Jorge Gustavo Dzul Cauich, y María Isabel García Vieyra. «Efecto Sobre Las características organolépticas De Un Tipo De Galleta Elaborada Con Harina De Trigo Por La adición De Un Subproducto (bagazo) De Zanahoria (Daucus Carota L.) ». JÓVENES EN LA CIENCIA 24 (diciembre 15, 2023): 1–6. Accedido abril 30, 2025. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4186.