Aguilera Bocanegra , Sandra Paola, David Gerardo Belteton Urbina, María Emma Monrroy García, José Fernando Muñoz Roa, Ana Paola Solares Alvarado, Yesica Vega Villagomez, y María Elena Sosa Morales. «Nuevas tecnologías De freído Para Reducir El Contenido De Grasa En Alimentos Fritos». JÓVENES EN LA CIENCIA 10 (septiembre 7, 2021). Accedido abril 30, 2025. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3334.