María Margarita, Zárate Rivera, y Fidel Avila Ramos. «OPTIMIZACIÓN DE LA TÉCNICA DE TBA PARA MEDIR LA ESTABILIDAD OXIDATIVA EN CARNE DE POLLO». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 2, n.º 1, enero de 2017, pp. 49-52, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/996.