Alvarado - García, J., et al. «Desarrollo De Una película Comestible De Nisina Y Natamicina Con Efecto Antimicrobiano En Queso Panela ». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 16, septiembre de 2022, pp. 1-9, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3528.