Elias Gonzalez, Noemi, y María Elena Sosa Morales. «Elaboración Y caracterización De Polvo De proteína De Carne». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 1, n.º 2, diciembre de 2015, pp. 1828-33, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/296.