Trueba-Vázquez, Eugenia, y María Elena Sosa-Morales. «RANCIDEZ HIDROLÍTICA Y OXIDATIVA DE ACEITES SOMETIDOS AL FREÍDO REPETIDO DE DONAS A NIVEL INDUSTRIAL». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 4, n.º 1, noviembre de 2018, pp. 2731-6, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2730.