Veloz Muñoz, Esteban, y Miguel Ángel Ruiz Torres. «ESTUDIO DE LOS PARÁMETROS DE CALIDAD PROCEDENTES DE LA ELABORACIÓN DE PULQUE EN LA CIUDAD DE LEÓN, GUANAJUATO». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 4, n.º 1, noviembre de 2018, pp. 825-31, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2576.