Grimaldo Sánchez, Alejandra del Rocío del Rocío, y Rebeca Monroy Torres. «BUENAS PRÁCTICAS DE HIGIENE Y PREPARACIÓN DE ALIMENTOS EN TIANGUIS, MERCADOS Y LOCALES DE LEÓN, GTO». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 4, n.º 1, noviembre de 2018, pp. 178-82, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2343.