Martínez Argüello, Jessica Alondra, et al. «EVALUACIÓN DE LA VIDA ÚTIL Y CALIDAD PROTEICA DE TORTILLAS DE MAÍZ ENRIQUECIDAS CON AMARANTO Y SOYA». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 4, febrero de 2018, pp. 50-54, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2268.