Méndez-Alva, José Andrés, et al. «DISEÑO CONCEPTUAL DE UNA PLANTA DE PRODUCCIÓN DE ÁCIDO LÁCTICO A PARTIR DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA AZUCARERA». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 3, n.º 2, diciembre de 2017, pp. 736-40, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2028.