Flores López, Teresa, y María Elena Sosa Morales. «RANCIDEZ HIDROLÍTICA Y OXIDATIVA DE ACEITES SOMETIDOS AL FREÍDO REPETIDO DE NUGGETS DE PESCADO». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 2, n.º 1, enero de 2017, pp. 1399-03, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1277.