Vega Domínguez, Arely, et al. «Extracción De β-Glucanos De Cebada (Hordeum Vulgare) Y champiñón (Agaricus Bisporus) Por Ultrasonido». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 31, diciembre de 2024, pp. 238-43, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4698.