Dzul Cauich, Jorge Gustavo, et al. «Propiedades reológicas De Geles Tipo Yogur a Base De Leche De Garbanzo». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 31, noviembre de 2024, pp. 15-22, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4654.