Herrera Méndez, Carlos Hernán, et al. «Análisis De La Calidad microbiológica En Hamburguesas (carne De Pollo) Utilizando En La elaboración Agentes Antioxidantes extraídos De Guayaba (Psidium Guajava l.)». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 29, noviembre de 2024, pp. 1-7, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4604.