Almanza Guerrero, Lisbeth, et al. «Bebida Digestiva: Análisis bromatológicos De kéfir». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 21, agosto de 2023, pp. 1-10, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4141.