Aguilera Bocanegra , Sandra Paola, et al. «Nuevas tecnologías De freído Para Reducir El Contenido De Grasa En Alimentos Fritos». JÓVENES EN LA CIENCIA, vol. 10, septiembre de 2021, https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3334.