A. M. M. Estrada Camargo y M. Barajas Segoviano, «CONSERVACIÓN DE Allium cepa MEDIANTE SECADO SOLAR INDIRECTO POR CONVECCIÓN NATURAL Y SU EFECTO EN LA PRESERVACIÓN DE CONTENIDO EN VITAMINA C», JC, vol. 1, n.º 1, pp. 240–246, sep. 2015.