M. de L. Gutiérrez Gutiérrez, C. Armas Garfias, F. Alejo Iturvide, y M. A. Márquez Lucio, «EVALUACION DE BACTERIAS ACIDÓFILAS COMO INDICADORAS DE INOCUIDAD EN ADEREZOS», JC, vol. 1, n.º 1, pp. 111 – 116, sep. 2015.