J. G. Ramírez Estrada, G. J. Rodríguez Navarro, y V. G. Ruiz Vázquez, «ELABORACIÓN DE PAN ARTESANAL UTILIZANDO HARINA DE SORGO BLANCO (sorghum bicolor l. moench) Y TRIGO (triticum), ADICIONADO CON MORINGA (m. oleífera) PARA FAVORECER LA CALIDAD NUTRIMENTAL», JC, vol. 4, pp. 60–64, feb. 2018.