A. Vega Domínguez, A. Quintero Lira, J. Piloni Martini, R. Jiménez Alvarado, y T. Spezzia Mazzocco, «Extracción de β-glucanos de cebada (Hordeum vulgare) y champiñón (Agaricus bisporus) por ultrasonido», JC, vol. 31, pp. 238–243, dic. 2024.