J. D. Hernandez Dominguez, H. Gaspar Robles, A. Gonzalez Rodriguez, G. Galindo Murillo, E. D. Mendez Pérez, y M. F. León Galván, «Biofábrica de péptidos bioactivos en innovación alimentaria», JC, vol. 28, pp. 1–4, oct. 2024.