María Margarita, Z. R. y Avila Ramos, F. (2017) «OPTIMIZACIÓN DE LA TÉCNICA DE TBA PARA MEDIR LA ESTABILIDAD OXIDATIVA EN CARNE DE POLLO», JÓVENES EN LA CIENCIA, 2(1), pp. 49–52. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/996 (Accedido: 2 mayo 2024).