López Maldonado, M. F. y Reynaga Ornelas, M. G. (2017) «“Conocimiento sobre las técnicas de cocción antes y después de un programa de capacitación a personal de un servicio de alimentos”», JÓVENES EN LA CIENCIA, 3(1), pp. 344–349. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/829 (Accedido: 27 abril 2024).