Manríquez Zúñiga, A. N. . (2022) «Optimización de la extracción de polifenoles del tallo de brócoli mediante una metodología de superficie de respuesta», JÓVENES EN LA CIENCIA, 16, pp. 1–5. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/3520 (Accedido: 5 mayo 2024).