Flores López, T. y Sosa Morales, M. E. (2017) «RANCIDEZ HIDROLÍTICA Y OXIDATIVA DE ACEITES SOMETIDOS AL FREÍDO REPETIDO DE NUGGETS DE PESCADO», JÓVENES EN LA CIENCIA, 2(1), pp. 1399–1403. Disponible en: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/1277 (Accedido: 1 mayo 2024).