Trueba-Vázquez, Eugenia, y María Elena Sosa-Morales. 2018. «RANCIDEZ HIDROLÍTICA Y OXIDATIVA DE ACEITES SOMETIDOS AL FREÍDO REPETIDO DE DONAS A NIVEL INDUSTRIAL». JÓVENES EN LA CIENCIA 4 (1):2731-36. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2730.