Hernandez Godinez, Nancy Gabriela, y Cesar Hernandez Dimas. 2018. «ELABORACIÓN DE TAMAL A BASE DE SORGO BLANCO (sorghum Bicolor L. Moench) Y MORINGA (m. Oleífera) COMO ALIMENTO FUNCIONAL». JÓVENES EN LA CIENCIA 4 (febrero):81-84. https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2275.