CRUZ-GUEVARA, Denisse; FRANCO-ROBLES, Elena; OZUNA, César. EFECTO DE LA INCORPORACIÓN DE DIFERENTES TIPOS DE EDULCORANTES EN LAS PROPIEDADES FÍSICAS Y FUNCIONALES DE UN PRODUCTO PANIFICABLE. JÓVENES EN LA CIENCIA, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 49–54, 2018. Disponível em: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2857. Acesso em: 6 may. 2024.