RICO HERNÁNDEZ, Paulina; ALFARO AYALA, Jorge Arturo. ESTUDIO TRANSITORIO DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR DEL PROCESO DE ESCALDADO DE BRÓCOLI. JÓVENES EN LA CIENCIA, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 3246–3250, 2018. Disponível em: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2825. Acesso em: 6 may. 2024.