TRUEBA-VÁZQUEZ, Eugenia; SOSA-MORALES, María Elena. RANCIDEZ HIDROLÍTICA Y OXIDATIVA DE ACEITES SOMETIDOS AL FREÍDO REPETIDO DE DONAS A NIVEL INDUSTRIAL. JÓVENES EN LA CIENCIA, [S. l.], v. 4, n. 1, p. 2731–2736, 2018. Disponível em: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/2730. Acesso em: 5 may. 2024.