TORRES LÓPEZ, Miriam Mónica; RIVERA HERNÁNDEZ, María Fernanda; LÓPEZ MARTÍNEZ, Daniela; TINOCO HERNÁNDEZ, Aranka Giselle. Construyendo la historia local: elementos de la cocina de tradicional en Salvatierra, Guanajuato. JÓVENES EN LA CIENCIA, [S. l.], v. 28, p. 1–12, 2024. DOI: 10.15174/jc.2024.4503. Disponível em: https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4503. Acesso em: 14 jul. 2025.