Medina Saavedra, T., Mexicano Santoyo, L., Saavedra Medina, F., Martínez Ayala, N., Marín Sánchez, A., & Montalvo García, E. (2025). Evaluación de un embutido tipo chorizo elaborado con carne de conejo. JÓVENES EN LA CIENCIA, 37, 1–6. https://doi.org/10.15174/jc.2025.4762