Vega Domínguez, A., Quintero Lira, A., Piloni Martini, J., Jiménez Alvarado, R., & Spezzia Mazzocco, T. (2024). Extracción de β-glucanos de cebada (Hordeum vulgare) y champiñón (Agaricus bisporus) por ultrasonido. JÓVENES EN LA CIENCIA, 31, 238–243. Recuperado a partir de https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4698