Herrera Méndez, C. H., Nava Hernández, J. P., Trujillo Santoyo, A. D., Arroyo Figueroa, G., Dzul Cauich, J. G., García Vieyra, M. I., & Medina Saavedra, T. (2024). Análisis de la calidad microbiológica en hamburguesas (carne de pollo) utilizando en la elaboración agentes antioxidantes extraídos de guayaba (Psidium guajava l.). JÓVENES EN LA CIENCIA, 29, 1–7. Recuperado a partir de https://www.jovenesenlaciencia.ugto.mx/index.php/jovenesenlaciencia/article/view/4604