Ramírez Estrada, J. G.; Rodríguez Navarro, G. J.; Ruiz Vázquez, V. G. ELABORACIÓN DE PAN ARTESANAL UTILIZANDO HARINA DE SORGO BLANCO (sorghum Bicolor L. Moench) Y TRIGO (triticum), ADICIONADO CON MORINGA (m. Oleífera) PARA FAVORECER LA CALIDAD NUTRIMENTAL. JC 2018, 4, 60-64.