Bernal Gutiérrez, M. P.; Villamar Gudiño, M.; Cruz Ibarra, M. A.; Mosqueda Ireta, K. E.; Ruiz Zermeño, A. A.; Juarez Santi, A. K.; Pérez Zavala, M. de L. Mercado Potencial De Alimentos De proteína Alternativa Como Modelo De Negocio bioeconómico. JC 2024, 28.