(1)
Moreno-Vallejo, I. G. .; Ortiz-Ramos, M. L. .; Rosales-Gonzalez, L. C. .; Gudiño-Ramírez, P. J. .; Hernández-Espinoza, J. E. .; Sosa-Morales, M. E. .; Gómez-Salazar, J. A. . Caracterización fisicoquímica Y Sensorial De Chorizo Adicionado Con Aceite Encapsulado De Sacha Inchi (Plukenetia Volubilis) . JC 2023, 21, 1-7.