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Rodríguez Martínez, M.; Villegas García, M.; Muñiz Maldonado, R.; Vilches Cruz, J.; López Godínez, J.; Lira Vallejo, J. Diseño De Un Plan HACCP. El Caso De Una Quesera Artesanal Del Municipio De Pénjamo, Guanajuato. JC 2021, 10.