Gutiérrez Alba, P.M. et al. 2025. Síntesis, caracterización y purificación de ácido cítrico a partir de residuos de granada y piña en el municipio de Guanajuato. JÓVENES EN LA CIENCIA. 37, (nov. 2025), 1–10. DOI:https://doi.org/10.15174/jc.2025.4754.